老川茶的起源与茶人:苞山云茶老川茶的新格局
栏目:新闻资讯 发布时间:2018-11-05 16:54

  在中国,茶被誉为“国饮”。喝茶自古是具有文化传统与历史感的仪式,也是中国人日常生活中不可或缺的部分,喝茶的习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。中国有句俗语,开门七件事:柴米油盐酱醋茶道出了茶在中国老百姓心目中占有不可或缺的地位。西汉著名文人司马相如在《凡将篇》就记载了二十余种药材,其中有一种是“荈诧”就是四川地区产茶最先的文字。

  四川地处盆地,四周重峦叠嶂,气候温和,雨量充沛,山高云多雾大,其自然特别适宜茶树的生长,许多地方都出产上等的茶叶。其中,最负盛名的是竹叶青与蒙顶茶。纵然四川已经诞生了如竹叶青、蒙顶山等知名度较高的茶品牌,但你若是在四川街头随机采访一个年轻人,他能够说出的本土茶品牌一定屈指可数。

  作为巴蜀地区(茶树起源地)的原生品种,继承和保留了众多的古茶树基因的珍贵品种老川茶更是少之又少,四川作为具有悠久产茶历史的地区,留给市场的不应该仅仅只是产茶大省,更应该是品牌、品质大省。所以,专注老川茶的苞山云茶正在川内逐渐走红并慢慢进入到的视线。

  苞山云茶创始人徐前伟虽是一位年轻的茶人,但他血液里流淌着百年制茶世家的基因,秉承着只想做一款纯粹好茶的茶人,传承开创了苞山云茶。茶就是茶,市场已经赋予茶太多茶以外的价值,我们只需还原茶之本味即可。

  苞山云茶的茶叶均产自中国产茶圣地四川峨眉黑苞山,自明朝开始黑苞山的茶便已成为专供皇室享用的贡茶。而为追求极致的品质和口感的苞山云茶,每年只采摘春分到清明一年中鲜叶最好的4-5天鲜叶。民间早有“明前茶,贵如金”之说。而只采摘明前最好品质的茶芽制茶,则更是稀缺。而苞山云茶除云翠、云尖、云芽茶外,一年产量仅为千余斤的墨翠更是经过百万颗鲜嫩独芽严选出来的精制茶。色泽墨绿金翠,口感甘鲜醇厚,润滑悠长,是为绿茶极品更获得了业内外一致好评。

  就是这样一家具有茶人的老川茶品牌苞山云茶,用一杯最纯粹的老川茶向传递着川人的制茶态度。在茶行业市场鱼龙混杂的今天,苞山云茶希望能延续老川茶历史的辉煌并还原茶之本味。“真味性情,源自纯粹”的品牌口号传递了一个传统行业应有的茶人和对消费者的尊重。

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