古蔺“高级”乌骨鸡让钱落在贫困户兜里
栏目:新闻资讯 发布时间:2018-11-16 18:07

  又到一年春耕时,广袤大地播种着希望。经过多年的不懈努力,农业发展进入了新阶段。与此同时,供求结构失衡、要素配置不合理等新的矛盾也随之而来。转方式、调结构……为破解发展难题,不少地方已开始行动。农民种养什么、如何种养,便是各地政策导向、发展思最直观的体现。

  从细微之处探寻各地农业发展新风向,我们的记者深入田间地头,了解今年农民种植、养殖的新品种、新方法、新模式,为您带来《春天农民种养什么》系列报道。

  2月12日上午,虽然是周末,但泸州市益康富硒生态牧业公司董事长苏懿,一直没有放下过手里的电话。

  电话另一头,是中科院农产品育种方面的专家。作为苏懿所设立的乌骨鸡研究所的,这位专家每周末都要和苏懿探讨新品种培育的各种问题。“新品种的培育工作,一开始就是根据市场需求来的。这是不愁销的根本原因。”苏懿的乌骨鸡卖78元一公斤,虽比市场价格贵三分之一,但依然供不应求。不仅苏懿赚到了钱,养殖的老百姓也尝到了甜头——古蔺县大寨乡参与养殖的412名贫困人口,一年人均增收在4500元以上。“泸州市主城区一年乌骨鸡需求在600万只以上,市场空间还大。”下一步,他的市场将拓展到整个成渝地区。

  位于古蔺县大寨乡的乌骨鸡养殖大棚里,温度计、湿度计、自动喂食饮水设施一应俱全。大棚中,毛色亮黑的山地乌骨鸡在多个摄像头的下,自然生长。通过扫描鸡身上的二维码,鸡生长过程中的所有信息都将显示出来。“平时也可以通过登录手机APP,实时养殖的情况。”

  新品种源自古蔺县的当地品种——犊朗乌鸡。新培育的品种,不仅保留了犊朗乌鸡肉质紧实、毛色光亮、营养丰富的特点,在存活率上也得到明显提升。

  “培育过程中,遇到了很多障碍,优质品种要能够持续繁殖下去,还要自身的优异性,在品种的提纯复壮上,并不容易。”为此,苏懿专门在公司里设立了乌骨鸡品种培育研究所,与中科院、西华大学等科研部门形成联动,共同研发新品种。“他们提供思和技术,我们提供平台和经验。”

  目前,苏懿培育出来的成熟乌骨鸡品种共有3类:产蛋率高的蛋鸡、主要销往餐厅的乌骨鸡、用于高端零售市场的乌骨鸡。“后两种的差别主要体现在生长周期上,前者4个月,后者8个月。前者成本低,后者成本高。”

  苏懿公司现在一年20万只乌骨鸡的产量中,三种品类各占三分之一。未来,他还将重点发展高端产品。

  为何要重点发展高端品种?“说得直白些,肉好,价格贵,附加值高。”苏懿说。

  大寨乡富民村贫困户肖龙莲的家中,就养了200余只乌骨鸡。“东西都是公司提供的,我们只负责养就行了。”在肖龙莲看来,乌骨鸡养殖是一件很轻松的事儿。

  为保障乌骨鸡的质量,大寨乡412名贫困人口养殖用的圈舍由公司统一修建,喂养用的饲料由公司统一发放,防疫工作由公司统一实施。“这样,贫困户要做的事情就比较简单了。”苏懿说。

  乌骨鸡品质优良,售价较高,每只鸡能给贫困户带来20元的收益。“以一个贫困人口养200多只鸡计算,单靠养鸡这项收入,就能达到脱贫标准。”

  看到这么多贫困户尝到了甜头,富民村第一王光伟,打算动员更多的贫困户加入到这个行业中。“近期打算让一些养得好的大户来给大家‘上上课’,讲讲自己养鸡的经验。”

  而苏懿最近则忙着和中科院的专家,对接新品种的研发。他打算培育一种适用于“古蔺麻辣鸡”的乌骨鸡。“专门用于麻辣鸡的乌骨鸡品种还是空白,如果能培育成功,销量估计会很高。”苏懿心中也有一个自己的“十三五”规划,到2020年,年产乌骨鸡100万只,带动6600名贫困人口直接脱贫。 (记者 唐泽文)

  农产品新品种的培育虽不是新鲜事,但实践起来,难度不低。尤其是在禽类新品种培育上,既要新品种的优异性,又要其可持续繁衍,这需要投入很多精力。古蔺的乌骨鸡养殖,在技术上向科研机构借力,更加合理地整合了资源,是明智的做法。

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